ガリシア風
Huevos a la gallega
スペイン北西、ガリシア地方の料理。
パプリカパウダーをたっぷりふるのがスペイン流。
作り方
ジャガイモを茹でる。火が通ったら皮をむき、輪切りにする。
ゆで卵を作り、殻をむき輪切りにする。
器に、ジャガイモとゆで卵を交互に並べる。
パプリカパウダー／岩塩／オリーブオイルをふりかける。
ガリシア風
スペイン北西、ガリシア地方の料理。
パプリカパウダーをたっぷりふるのがスペイン流。
ジャガイモを茹でる。火が通ったら皮をむき、輪切りにする。
ゆで卵を作り、殻をむき輪切りにする。
器に、ジャガイモとゆで卵を交互に並べる。
パプリカパウダー／岩塩／オリーブオイルをふりかける。
