パエリア

パエリア

パエリア

Paella & "1 minute egg"

シーフードとチキンの自家製パエリア。

トップには、生の卵黄をのせます。

材料

分量

150g

コンソメスープ

600ml

サフラン

2g

赤パプリカ

1/2個

黄パプリカ

1/2個

イカ

50g

エビ

4尾

鶏肉

80g

豚肉

80g

あさり

100g

デイル

適量

オリーブオイル

適量

作り方

  • フライパンにオリーブオイルを入れて、米/サフランを加えて弱火にかける。

  • 弱火のまま、コンソメスープを少しずつ加える。

  • 鶏肉/豚肉を焼き、2に加える。

  • イカを加え、一緒に火を通す。

  • エビ/あさりを加えて、火を通す。

  • 最後に卵を割り、200℃のオーブンで1分焼く。