ゆで卵のワッカモレ風

ゆで卵のワッカモレ風

ゆで卵のワッカモレ風

簡単に出来て、食欲をそそる一品。

パスタのソースにも使えます。

材料

分量

アボカド

1/2個

トマト

中1個

ニンニク

1カケ

ライム

1/2個

オリーブオイル

大さじ1

小さじ1/4

こしょう

少々

作り方

  • 小鍋に水と卵を入れ、火にかける。沸騰後10分茹で、火を止め、冷水で冷やし、冷めてから殻をむきゆで卵を作る。

  • アボカドは種をとって、皮をむき、食べやすい大きさにする。

  • トマトはざく切りにし、ニンニクはみじん切りにする。

  • ボウルに、オリーブオイル/ニンニク/塩/こしょう/ライムを搾って混ぜ、トマトを加える。

  • 4にアボカドと、くしがたを半分に切ったゆで卵を混ぜる。