スモーク鴨、くるみ、ポーチドエッグのグリーンサラダ

スモーク鴨、くるみ、ポーチドエッグのグリーンサラダ

スモーク鴨、くるみ、ポーチドエッグのグリーンサラダ

Green salad, smoke duck, walnuts and poached egg

トップにスモーク鴨、ローストくるみ、パルメザンチーズ、
ポーチドエッグをのせた、グリーンリーフのサラダです。

材料

分量

フリルレタスなどの葉

適量

スモーク鴨

適量

くるみ

適量

パルメザンチーズ

適量

バルサミコ酢

適量

オリーブオイル

適量

塩こしょう

適量

作り方

  • 卵を氷水に入れる。

  • 水とホワイトビネガー(分量外)を沸騰させ、卵を割り落とす。

  • 3分沸騰させ、冷水にあげる。

  • バルサミコ酢/オリーブオイル/塩こしょうを混ぜて、ビネグレットソースを作る。

  • サラダの葉とビネグレットソースを混ぜる。

  • スライスしたスモーク鴨/くるみ/パルメザンチーズを加える。

  • トップにポーチドエッグをのせる。