卵リゾット

卵リゾット

卵リゾット

ありそうでなかった卵のリゾット。
ビィータGOLDの美味しさが楽しめます。

材料

分量

1/2カップ

タマネギ

1/2個

ニンニク

1/2カケ

生ハム

4枚

ブロッコリー

50g

オリーブオイル

大さじ1/2

粉チーズ

適量

<調味料>

牛乳

1/2カップ

1カップ

スープの素

小さじ1

作り方

  • タマネギ、ニンニクをみじん切りにする。

  • ブロッコリーを小房に分け、茹でて、細かく切る。

  • 小鍋に<調味料>を入れて、温めておく。

  • 鍋にオリーブオイルとニンニク/タマネギを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にして、米を加える。米を焦がさないように炒め、全体に油が回ったら、<調味料>を1/3加える。

  • かき混ぜながら煮立たせ、水分がなくなりかけたら、残りの<調味料>を何回かに分け、少しずつ加える。

  • 全体で弱火で15分程煮る。

  • 卵を溶きほぐし、6に加え混ぜ、少し火にかけて仕上げる。

  • 7を器に盛り、ブロッコリー/生ハム/粉チーズをかける。