ゆで卵のワッカモレ風
簡単に出来て、食欲をそそる一品。
パスタのソースにも使えます。
作り方
小鍋に水と卵を入れ、火にかける。沸騰後10分茹で、火を止め、冷水で冷やし、冷めてから殻をむきゆで卵を作る。
アボカドは種をとって、皮をむき、食べやすい大きさにする。
トマトはざく切りにし、ニンニクはみじん切りにする。
ボウルに、オリーブオイル／ニンニク／塩／こしょう／ライムを搾って混ぜ、トマトを加える。
4にアボカドと、くしがたを半分に切ったゆで卵を混ぜる。
ゆで卵のワッカモレ風
簡単に出来て、食欲をそそる一品。
パスタのソースにも使えます。
小鍋に水と卵を入れ、火にかける。沸騰後10分茹で、火を止め、冷水で冷やし、冷めてから殻をむきゆで卵を作る。
アボカドは種をとって、皮をむき、食べやすい大きさにする。
トマトはざく切りにし、ニンニクはみじん切りにする。
ボウルに、オリーブオイル／ニンニク／塩／こしょう／ライムを搾って混ぜ、トマトを加える。
4にアボカドと、くしがたを半分に切ったゆで卵を混ぜる。
