レシピを追加しました
更新情報
2016.12.27
家庭料理のレシピを追加しました。
朝食やブランチにお手軽な卵サンド、休日の夕食やホームパーティーにぴったりなキッシュ、寒い時期にほっこり温まる和食メニューの3品です。
ぜひご家庭で作ってみてください。
ニュース一覧に戻る月別: 2016年12月
落とし卵のほうとう風
落とし卵のほうとう風
体を温めてくれる一品。
ごはんやうどんを入れても。
作り方
ほうれん草を、塩を加えた熱湯で茹で、冷水にとって冷まし、水気を絞って3㎝の長さに切る。
かぼちゃを薄めのくし形切りにし、鍋にだしまたは水を入れて、竹串が刺さるくらいまで煮る。
2に食べやすい大きさに切った生揚げを入れ、ひと煮し、米味噌を溶かす。
3にほうれん草を入れ、卵を落とし入れて、弱火で好みの固さに仕上げる。
野菜たっぷり卵サンド
野菜たっぷり卵サンド
彩りもきれいなオープンサンド。
卵をパンの上に広げて作ると食べやすくなります。
材料
分量
2個
塩
少々
こしょう
少々
食パン(8枚切り)
2枚
トマト
小1/2個
きゅうり
1/2本
レタス
小2枚
サニーレタス
小2枚
オリーブオイル
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
バジル(お好みで)
2枚
作り方
卵を溶きほぐし、塩／こしょうを入れよく混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を流し入れ、弱火にかけ、いり卵を作り取り出しておく。
2が冷めたら、マヨネーズを混ぜ合わせておく。
レタス／サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは薄くスライスする。きゅうりは太めの千切りにする。
パンを軽くトーストし、4を盛り、3をのせる。お好みでバジルを添える。
野菜とポテトのキッシュ
野菜とポテトのキッシュ
生クリームを牛乳にし、低脂肪・低カロリーで
食物繊維・ビタミンたっぷりのヘルシーなキッシュ
材料
分量
2個
タマネギ
1/2個
ジャガイモ
小1個
れんこん
100g
ブロッコリー
100g
ミニトマト
4個
ミックスチーズ
50g
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
< 調味料 >
牛乳
1カップ
ナツメグ
少々
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
作り方
ボウルに卵を溶きほぐし、<調味料>と合わせてよく混ぜる。
ブロッコリーを小房に分け、塩を加えた熱湯で茹で水気を切る。ミニトマトは半分に切る。
タマネギ、ジャガイモ、れんこんを薄くスライスする。フライパンに油を熱して炒め、塩／こしょうをふり、耐熱皿に広げて敷く。
3に2を彩りよくのせる。
4に1を流し入れ、ミックスチーズをちらす。220℃のオーブンで7〜8分程焼き、250℃で8〜10分程よく焼く。
レシピを追加しました
プレスリリース 2016.12.13レシピを追加しました
更新情報
2016.12.13
フランス料理のレシピを追加しました！
レシピ監修は、仏デザートコンクールのジュニア部門で優勝し、ピエール・エルメや資生堂パーラー、デカダンス デュ ショコラなど、数々の名店で指揮を担ったステファン・ヴュー氏。
一見難しそうなソースの作り方も詳しくご紹介。
味にも見た目にもこだわった本格フランス料理、みなさん是非チャレンジしてみてください。
パエリア
パエリア
Paella & "1 minute egg"
シーフードとチキンの自家製パエリア。
トップには、生の卵黄をのせます。
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて、米／サフランを加えて弱火にかける。
弱火のまま、コンソメスープを少しずつ加える。
鶏肉／豚肉を焼き、2に加える。
イカを加え、一緒に火を通す。
エビ／あさりを加えて、火を通す。
最後に卵を割り、200℃のオーブンで1分焼く。
グリーンベジ＆エッグの
コンソメスープ
グリーンベジ＆エッグの
コンソメスープ
Green veggies,egg and consume soup
グリーンベジタブルミックスの上にゆで卵をのせ、
軽い味わいのコンソメスープをかけて。
作り方
グリーンピース／そら豆／枝豆を茹でる。
スモークベーコンを小さな角切りにして焼いた後、1と刻んだ青ネギと混ぜ合わせる。
ゆで卵を作る。（沸騰後6分であげて、水で冷ます）
グラスに2を入れ、コンソメスープを注ぐ。
ゆで卵をのせ、青ネギを添える。
蟹と卵の
オリジナルホットドッグ
蟹と卵の
オリジナルホットドッグ
Original hot dog with crab scramble egg
ビィータGOLDのクリーミースクランブルエッグ、
タラバガニを柔らかいパンで挟んだホットドッグ。
トップには、いくらとフレッシュデイルを添えます。
作り方
パンを真ん中でカットし、バターを塗ってトーストする。
卵をボウルに入れて、塩こしょうをふる。
そのボウルを沸騰したお湯の湯せんにかけ、その熱で卵に火が通るまで混ぜる。
卵に火が通ったら、サワークリームとカニの身を加える。
1にスクランブルエッグを挟み、いくらとデイルをのせる。
ジネコに掲載されました
プレスリリース 2016.12.1ジネコに掲載されました
プレスリリース
2016.12.01
女性のための健康生活マガジン「jineko.net 2016 winter」に記事が掲載されました！
夏に開催した「『妊娠力×ビタミンD×たまご』美味しい妊活クッキングセミナー」の様子や、フレンチレシピを監修したステファン・ヴュー氏による実演の様子、「ビィータGOLD」の特長などが紹介されています。
「jingo.net 2016 winter」は全国の約300のクリニックで配布しています。
ぜひ一度ご覧ください。
